מתכון לנאגטס תירס מהיר ובריא

18.09.2017 | מירב קרמין

המתכון: טבעוני, עשיר בחלבון, איכותי, טעים ובריא
והכי כייף – ילדים משוגעים עליו

המרכיבים:
2 כפות כוס קמח קינואה (אפשר לטחון קינואה לבנה במטחנת תבלינים)
400 ג' גרעיני תירס
חצי כוס שעועית לבנה מבושלת (90 ג')
2 כפות נבט חיטה (לא חייבים ואז המתכון גם נטול גלוטן)
כף שמן זית
1/2 כפית מלח הימלאיה
חצי כפית סודה לשתייה

אופן הכנה:
מכניסים את כל הרכיבים למעבד מזון, למעט חצי מכמות התירס (200 ג'), טוחנים ונותנים כמה דקות לבלילה לנוח כדי שקמח הקינואה והנבט חיטה יספגו את הנוזלים, מוסיפים את גרגירי התירס השלמים שנותרו בצד לבלילה ומערבבים ידנית.
מרססים תבנית אפיה עם מעט שמן זית בעזרת כף יוצרים את הנאגטס בתבנית, מכניסים לתנור שחומם ל 180 מעלות מראש, מרססים מעט למעלה בשמן זית את החלק העליון, בתנור – בערך עשרים דקות עד שהנאגטס מזהיבים יפה.

ערכים תזונתיים:

קלוריות חלבון סידן ברזל אשלגן חומצה פולית סה"כ ויטמין B
חצי כוס שעועית
(90 ג')
133 9 ג' 68 מ"ג 2.65 מ"ג 435 מ"ג 128 מק"ג 0.5 מ"ג
רבע כוס קינואה
(40 ג')
157 6 ג' 20 מ"ג 2 מ"ג 240 מ"ג 78 מק"ג 1 מ"ג
גרעיני תירס (400 ג') 288 12 ג' 40 מ"ג 2.5 מ"ג 36 מ"ג 4 מק"ג 0.8 מ"ג
2 כפות נבט חיטה
(20 ג')
72 5 ג' 8 מ"ג 1.2 מ"ג 180 מ"ג 56 מק"ג 2.6 מ"ג
סה"כ
(12-18 נאגטס)
650 32 ג' 136 מ"ג 8.35 מ"ג 891 מ"ג 266 מק"ג 4.9 מ"ג

תן לנו לתכנן את האימון המתאים לך ביותר

קבע אימון