מוזלי עם תותי גוג'י

22.03.2016 | מירב קרמין

על תותי גוג'י שמעתם? אם אתם לא מכירים סביר להניח שיעלו לכם בראש אימאג'ים של התותים הרגילים, אלו שרץ עליהם עכשיו להיט ברדיו ("החיים שלנו תותים"). מזה אלפי שנים שתותי הגוג'י גדלים על שיחים במזרח אסיה, טיבט, מונגוליה ונפאל. כלומר, במזרח. כבר אז לפני שנים הסינים גילו את סגולות הריפוי של הפירות הללו. באזור נינגסיה בסין גידלו אותם בכמויות אדירות וזקני השבט, לפי מה שמספרים, נראו צעירים ובריאים לעומת בני גילם שחיים במערב. עם השנים תותי הגוג'י הגיעו גם למערב ובשנים האחרונות הם הפכו ללהיט מבוקש בחנויות הטבע. התותים מזכירים בצורתם אוכמניות והטעם שלהם הוא שילוב מניין של תותים וצימוקים. יש לתותי גוג'י תארים שונים כמו "מזון על" ו"מעיין הנעורים" לאור היכולות הרפואיות הרבות שנודעו לו. יש לפרי ערך תזונתי גבוה והוא מחזק את הגוף בפני הרבה מחלות. בין היתר הפירות מגבירים את הורמון הגדילה בגוף, תורמים לאריכות ימים, שומרים על מסת שריר, מקטינים את מסת השומן, משפרים את התפקוד של שרירי הלב, מחזקים את הכליות וגם עושים טוב לפעילות המוח.
את תותי הגוג'י ניתן לצרוך בכל מיני דרכים: עם בישול, כחליטת תה, בשילוב במיצים, כתוספת לסלט, למוזלי או לדייסת שיבולת שועל. אם משרים אותו במים פושרים למספר דקות הם מתרככים ומקבלים טעם מתוק יותר.
במיוחד בשבילכם, ולטבעוניים שביניכם אנחנו מגישים מתכון מוזלי עם תותי גוג'י.

מוזלי בריאות עם גוג'י

למתכון 3 שלבים:
1. השריית תותי גוג’י
2. הכנת גרנולה
3. הכנת קרם המוזלי

 

  1. 1. אז קודם כל, מכניסים חופן גוג’י בריז לכוס מים ונותנים להם להתנפח.dry red goji berries for a healthy diet
  2. 2. מכינים גרנולה ביתית (ל-4 מנות)
    רכיבים:
    3/4 כוס שיבולת שועל
    כף זרעי צ’יה
    5 אגוזי פקאן שבורים גס
    כף שקדים פרוסים
    כף גרעיני דלעת
    כף שמן צמחי
    2 כפות מייפל/סילאן

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 150°
מערבבים את כל הרכיבים ביד
משטיחים על נייר אפייה
מכניסים לתנור לחצי שעה
מוציאים ומשאירים לייבוש נוסף
באוויר הפתוח עד שמתקרר.

גרנולה ביתית

  1. 3. הכנת קרם מוזלי בריאות (ל-2 מנות)
    רכיבים:
    2 בננות
    כף טחינה גולמית משומשום מלא
    חופן עלי תרד
    2 כפות שיבולת שועל
    כף פשתן טחון (לא חובה)
    3 אגוזי מלך

אופן הכנה:
מכניסים לבלנדר ביחד את כל הרכיבים.

שלב אחרון חביב וטעים:
יוצקים לקערית חצי מהמוזלי שיצא מהבלנדר, רבע מכמות הגרנולה שהתקררה בינתיים ומפזרים מעל את תותי הגוג’י.

 

מוזלי בריאות עם גוג'י ברי

בתיאבון!

תן לנו לתכנן את האימון המתאים לך ביותר

קבע אימון