מתכון להכנת חלב שומשום ביתי
25.10.2017 | מירב קרמין

נכון, בחנויות המכולת ובסופרים הפשוטים ביותר תוכלו למצוא מגוון רחב של משקאות צמחיים מצוינים וטעימים, ביניהם חלב סויה, שקדים, אורז, שיבולת שועל והיד עוד נטויה. אך כמו הרבה דברים אחרים, גם פה אתם יכולים להיות בטוחים שבקופסה או בשקית התמימה אותה אתם קונים, מסתתרים עוד חומרים מזיקים יותר או פחות, והאחוזים של המשקה אותו רציתם לשתות לפעמים לא מאוד גבוה. למקרה שאתם נמנים עם האנשים שחשוב להם מה הם

מתכון לנאגטס תירס מהיר ובריא
18.09.2017 | מירב קרמין

המתכון: טבעוני, עשיר בחלבון, איכותי, טעים ובריא והכי כייף – ילדים משוגעים עליו   המרכיבים: 2 כפות קמח קינואה (אפשר לטחון קינואה לבנה במטחנת תבלינים) 400 ג' גרעיני תירס חצי כוס שעועית לבנה מבושלת (90 ג') 2 כפות נבט חיטה (לא חייבים ואז המתכון גם נטול גלוטן) כף שמן זית 1/2 כפית מלח הימלאיה חצי כפית סודה לשתייה   אופן הכנה: מכניסים את כל הרכיבים למעבד מזון, למעט חצי מכמות התירס (200 ג'), טוחנים ונותנים

כדורי שוקולד רואו מפנקים ובריאים
20.12.2016 | מירב קרמין

מומלץ להחזיק סטוק במקפיא, כי שבא משהו מתוק כדור אחד כזה, זה פתרון הזמין למשהו מתוק ובריא! מדובר בכדורי שוקולד – חמאת בוטנים שגם ההכנה שלהם פשוטה והם עשויים מארבעה מרכיבים בלבד:   1. המרכיב הראשון – אבקת קקאו (לא שוקולית!), אנחנו מדברים פה על אבקת קקאו טבעית רואו. אבקה הטחונה מפולי קקאו שעברו קלייה איטית שלא עולה על 45 מעלות ושומרת על שפע הויטמינים שמכילים הפולים, קקאו למעשה, כל כך בריא שהוא

תבשיל אמרנט ברוקולי
23.03.2016 | מירב קרמין

מקור האמרנט בדרום אמריקה, האצטקים שילבו אמרנט אותו בטקסים דתיים. האמרנט הוא חלבון איכותי, כמות הסידן בו כפולה מכמות הסידן בחלב, כמות הסיבים גדולה פי שלושה מבחיטה, כמות הברזל פי חמישה. בכוס אמרנט מבושלת יש: 115 מ"ג סידן 5 מ"ג ברזל 159 מ"ג מגנזיום 330 מ"ג אשלגן הרכיבים: כוס אמרנט 2 כוסות פרחי ברוקולי בצל סגול מלח לימון אופן ההכנה: לבשל את כוס האמרנט עם שתי כוסות מים 20 דקות על אש בינונית, לחתוך

מוזלי עם תותי גוג'י
22.03.2016 | מירב קרמין

על תותי גוג'י שמעתם? אם אתם לא מכירים סביר להניח שיעלו לכם בראש אימאג'ים של התותים הרגילים, אלו שרץ עליהם עכשיו להיט ברדיו ("החיים שלנו תותים"). מזה אלפי שנים שתותי הגוג'י גדלים על שיחים במזרח אסיה, טיבט, מונגוליה ונפאל. כלומר, במזרח. כבר אז לפני שנים הסינים גילו את סגולות הריפוי של הפירות הללו. באזור נינגסיה בסין גידלו אותם בכמויות אדירות וזקני השבט, לפי מה שמספרים, נראו צעירים ובריאים

קציצות חובזה
18.01.2016 | מירב קרמין

מתכון סופר-מהיר לקציצות חובזה ב- 3 דקות חובזה או בשמה הנוסטלגי, לחם ערבי, נמצאת בעונה הזו בכל פינה, העלים גדולים ויפיפיים, בגוון ירוק עמוק, והיא מזינה מאוד, ועליה אפילו נחשבים לסופרפוד. הפוסט הזה קורא לכם לצאת החוצה לקטיף. המתכון הוא של 3 דקות (לא כולל הטיול).   למה חובזה? כי היא עכשיו בשיא שלה, בכל מקום, בשפע, בחינם, העלים שלה קטיפתיים ועשירים, היא מפוצצת בברזל וסידן, הטעם שלה מעודן והיא הזדמנות

דייסת קוואקר עם צ'יה
03.12.2015 | מירב קרמין

מתכון דייסה צ'יה ושיבולת שועל – ארוחת בוקר מושלמת דייסה היא ללא ספק הארוחת המזינה והמומלצת ביותר לפתוח איתה את הבוקר, היא חמימה, היא מלאה בסיבים תזונתיים – מנקה את הגוף, מרפדת את הקיבה ומסדרת את היציאות. ארוחת בוקר כזאת היא בעלת ערך גליקמי נמוך, היא מותירה אותנו שבעים לאורך היום. היא עשירה בחלבון, בברזל, במינרלים כמו סידן, אשלגן מגנזיום וויטמינים. היא מורידה את כולסטרול LDL. בנוסף לשלל

אטריות אורז עם ברוקולי ופרוסות שקדים ברוטב שום לימוני
18.11.2015 | מירב קרמין

אל תפרו לעולם את הכלל הבא: לא מתאמנים על בטן ריקה! אם אתם רוצים שהאימון ישיג תוצאות אתם חייבים להקפיד על תזונה נכונה לפניו. אתם צריכים להגיע לחדר הכושר או לפארק עם רמת אנרגיה שתאפשר לגוף להתאמץ במשך כל הפעילות הגופנית. את האנרגיה הזו תקבלו מאוכל, אבל צריך לדעת איך ומתי לאכול. גם להתאמן על בטן מלאה זה לא רעיון טוב כי תסבלו מצרבות ומחוסר נוחות. יש חשובה גדולה לסוג המזון ולטיימינג מתי אוכלים. תתפלאו,

ברוקולי עם מטבל לאבנה טבעוני
08.11.2015 | מירב קרמין

אחד הדברים היותר טעימים ובריאים זה ברוקולי מאודה. אני משתמשת בכלי שהוא מעין סלסלת סיליקון שנתפסת על הידיות של הסיר שבקרקעיתו יש מים, אפשר להשתמש בכל מסננת או כלי מתכת מורם מקרקעית הסיר. בזכות האידוי הברוקולי שומר על רוב ערכיו התזונתיים (באידוי הברוקולי מאבד רק 18% מהויטמינים לעומת 50% בבישול) ונדרש מחצית מהזמן כדי להיות מוכן (לעומת בישול). ערכים תזונתיים ל 100 גר' ברוקולי מאודה 47 מ"ג סידן 1

חביתה טבעונית מהממת
08.11.2015 | מירב קרמין

מתכון חביתה טבעונית מקושקשת טופו הכי בריאה הכי טעימה הכי מהירה בתור ילדה ביצה תמיד הרתיעה אותי, בלי לחשוב יותר מידי מה היה אמור להיווצר שם בתוך הקליפה השברירית, מאיפה זה יצא ומה אני מכניסה לגוף שלי, לא אהבתי אותה בצורתה הרכה וגם לא אהבתי אותה בוריאציה הקשה. הריח, הצבע והמרקם לא משכו אותי. הצורה היחידה שבה כן אהבתי אותה היא בחביתה או במאכלים שבהן היא נבלעת עם טעמים אחרים ונועדה בעיקרון רק

מתכונים טעימים ומהירים תחליפיים לבשר
06.08.2015 | מירב קרמין

במקום בשר טחון – מוצרי סייטן  סייטן הוא תערובת של חלבון מהצומח – חלבון מלא – מכיל את 8 חומצות האמינו החיוניות שהגוף צריך (חוץ מליזין, שיש בקטניות) ב 100 גר' סייטן: 25 גר' חלבון 100 קלורית 600 מ"ג סידן בסייטן אין שומן רווי וכולסטרול כמו בבשר, האיכות של החלבון גבוהה והספיגה שלה ושל הסידן בגוף טובה יותר. ל(הבדיל מבשר סייטן לא מעלה את החומציות של הגוף, שכדי לאזן את הPH בדם שואב סידן מהעצמות).   מתכון

תן לנו לתכנן את האימון המתאים לך ביותר

קבע אימון