מתכון לנאגטס תירס מהיר ובריא

18.09.2017 | מירב קרמין

המתכון: טבעוני, עשיר בחלבון, איכותי, טעים ובריא
והכי כייף – ילדים משוגעים עליו

 

המרכיבים:
2 כפות קמח קינואה (אפשר לטחון קינואה לבנה במטחנת תבלינים) או קמח כלשהוא
400 ג' גרעיני תירס
חצי כוס שעועית לבנה מבושלת (90 ג') או חצי כוס גבינת סויה/שקדים/קשיו (להשרות ולטחון)
2 כפות נבט חיטה (לא חייבים ואז המתכון גם נטול גלוטן)
כף שמן זית
1/2 כפית מלח הימלאיה
חצי כפית סודה לשתייה

 

אופן הכנה:
מכניסים את כל הרכיבים למעבד מזון, למעט חצי מכמות התירס (200 ג'), טוחנים ונותנים כמה דקות לבלילה לנוח כדי שקמח הקינואה והנבט חיטה יספגו את הנוזלים, מוסיפים את גרגירי התירס השלמים שנותרו בצד לבלילה ומערבבים ידנית.
מרססים תבנית אפיה עם מעט שמן זית בעזרת כף יוצרים את הנאגטס בתבנית, מכניסים לתנור שחומם ל 180 מעלות מראש, מרססים מעט למעלה בשמן זית את החלק העליון, בתנור – בערך עשרים דקות עד שהנאגטס מזהיבים יפה.

 

וכאן לינק למתכון שהיווה השראה לנאגטס – מתכון ל שניצל תירס של גלי לופו אלטרץ

 

ערכים תזונתיים:

 

קלוריותחלבוןסידןברזלאשלגןחומצה פוליתסה"כ ויטמין B
חצי כוס שעועית
(90 ג')
1339 ג'68 מ"ג2.65 מ"ג435 מ"ג128 מק"ג0.5 מ"ג
רבע כוס קינואה
(40 ג')
1576 ג'20 מ"ג2 מ"ג240 מ"ג78 מק"ג1 מ"ג
גרעיני תירס (400 ג')28812 ג'40 מ"ג2.5 מ"ג36 מ"ג4 מק"ג0.8 מ"ג
2 כפות נבט חיטה
(20 ג')
725 ג'8 מ"ג1.2 מ"ג180 מ"ג56 מק"ג2.6 מ"ג
סה"כ
(12-18 נאגטס)
65032 ג'136 מ"ג8.35 מ"ג891 מ"ג266 מק"ג4.9 מ"ג

תן לנו לתכנן את האימון המתאים לך ביותר

קבע אימון