פשטידה עם טופו, קינואה וכרישה – עשירה בחלבון לארוחת ביניים או אחרי האימון

09.03.2015 | מירב קרמין

מתכון חדש ל”פשטידת חלבון” מאוד טעימה, קלה מאוד להכנה, מתאימה לאורח חיים בריא וספורטיבי. תיהנו ממנה בכל ארוחה כולל ארוחת הביניים שלכם או אחרי האימון – בכל מקום, בבית, במשרד או בחוץ.

היום אני רוצה לשתף איתכם מתכון חדש ל“פשטידת חלבון” שהכנתי עם טופו, קינואה ואמרנט וכרישה – מאוד טעימה,

קלה מאוד להכנה, ומתאימה לאורח חיים בריא וספורטיבי ולכל מי שעוקב אחרי תכנית תזונה לגוף חטוב Super Hot Body.

פשטידה הזו מצוינת לארוחת צהריים, ערב או ארוחת ביניים שלכם בכל מקום – בבית, במשרד, בחוץ או אחרי האימון.

כמו שכתבתי בתכנית התזונה – חשוב לאכול ארוחות מסודרות, כל 2-4 שעות, המכילות חלבון רזה ואיכותי,

שומנים בריאים וכשמדובר בפחמימות – מורכבות ואיכותיות ביותר, וכאן בנוסף לטופו העשיר בחלבון,

קיים שילוב של קינואה ואמרנט, המכילים כמות גדולה מאוד של חלבונים איכותיים מאוד הנחוצים לבניית שריר יעילה, שריפת שומנים וחילוף החומרים.

והכי חשוב – אתם מאוד תיהנו ממנה כי בנוסף לכל היתרונות הבריאותיים וספורטיביים, היא גם טעימה ביותר!

.

מצרכים:

טופו 250-300ג , מגורד במיקסר או במגרדת

5-6 כפות קינואה ואמרנט מבושלים יחד (קצת פחות מחצי כוס תערובת יבשה בכמות חצי-חצי)
כרישה (שליש כרישה בינונית)

2 גזרים מגורדים
2 ביצים
1 כפות טחינה
כף וחצי רוטב סויה
4 שיני שום קצוצים
מעט גבינת עיזים מגורדת – 2-3 כפות
מלח כפית אטלנטי
כפית פלפל שחור
כפית פפריקה מתוקה
כפית שטוחה של קינמון
חצי כפית שבבי צילי מקסיקני
/
זמן ההכנה – 45-50 דקות בתנור

/
אופן ההכנה:
1. מגרדים במיקסר (או במגרדת) טופו וגזר ושום.

אם יש זמן, אפשר גם להקפיץ מעט את הגזר, כרישה ושום במחבת כמה דקות –

אני ניסיתי את 2 האופציות, ובשניהן יצא נהדר.

2. מעבירים לכלי גדול ומוסיפים כרישה חתוכה דק, ואת שאר המצרכים ותבלינים, מערבבים היטב.

3. משמנים תבנית עם מעט שמן קוקס באמצעות מברשת סיליקון.

אני מחממת חתיכה קטנה של שמן קוקוס במיקרו ואז מורחת עם המברשת בשכבה דקה

4. מעבירים את התערובת פשטידה לתבנית, מהדקים עם כף.

5. מכניסים לתנור מחומם מראש בחום בינוני 175 ל- 45-50 דקות עד שמוכן.

יאמי!

.

המתכון הוא מאוד וורסטילי: הכנתי את הפשטידה כבר מספר פעמים ובכל פעם הוספתי ירקות אחרים, פשוט ממה שהיה במקרר,

כך שגם אתם יכולים להוסיף בכל פעם מרכיבים אחרים וכך לגוון בכל פעם ולהמציא מתכונים חדשים ולשתף 🙂

מהשילובים שניסיתי:

1.גזר ובצל מטוגנים מעט ותירס גמדי (ללא חומרים משמרים)

2. גזר וקישואים (ללא טיגון מקדים)

3. כרישה ופלפלים

כמובן, שאפשר בנוסף לטופו או בלעדיו, לשלב שילובי חלבון מלא מהצומח אחרים, כגון: אורז חום ואמרנט, דוחן ואמרנט או אפילו פסטה מקמח מלא.

.

הפשטידה יצאה מהתנור:

זוכרים לאכול לפחות 2 ירקות בכל ארוחה?

וזו ארוחת הביניים שלי –

שיהיה לכם בתיאבון !

תן לנו לתכנן את האימון המתאים לך ביותר

קבע אימון