עובדות על בננות
איזה בננה הכי טובה לבריאות שלך? התשובה הנכונה היא: בננה מספר 7 התכונות התזונתיות של הבננות גדלות יותר כאשר הן בשלות יותר. כשהן מבשילות יותר, הן גם הופכות מתוקות יותר. למה? הסיבה היא שקיימים אנזימים בבננה שמתחילים לשבור עמילנים, שאינם מתוקים בדרך כלל, לסוכר. זה גם הופך את הבננה קלה יותר לעיכול. בנוסף, חוקרים יפניים גילו לאחרונה משהו מרתק על בננות; כשבננה מבשילה, היא מייצרת יותר נוגדי חמצון
