מאמרים

טבלת הערכים התזונתיים – כיצד לקרוא אותה?

טבלת הערכים התזונתיים מופיעה על גבי המוצרים שאנו רוכשים, והיא מספקת מידע חשוב לגבי הרכבו וערכיו של המזון. כשמסתכלים על הטבלה יש לשים לב לכמות מוצר אליה היא מתייחסת. בדרך כלל הטבלה מתייחסת ל- 100 גר'/ מ"ל מוצר, הצגה זו מקלה עלינו את ההשוואה בין שני מוצרים שונים, אך צריך לשים לב, כמובן, להכפיל את הערכים במשקל הכולל של המוצר. לדוגמא- אם אנרגיה (קלוריות) של 100 גר' במבה= 500 ובחבילה יש 25 גר' במבה