אנטיפסטי עשיר – ארוחה ברגע

מה עושים כשחוזרים מאוחר מעבודה, אחרי יום עמוס שעוד לא תם ונגמר, אין אוכל מוכן, עוד לא עשיתי אימון

בעצמי? וזה שאימנתי את המתאמנים שלי זה לא נחשב שהתאמנתי בעצמי, ועל האימון שלי אני לא מוותרת

כי אני לא מוכנה להיות כמו אותו הסנדלר – זו ההבטחה שנתתי לעצמי כשנכנסתי למקצוע.

אז תוך כדי שאני לוגמת מהקקאו (כפית קקאו משובח, בספל מים חמים, ללא סוכר) ומתארגנת מנטלית

וגופנית לקראת האימון שתכננתי לעצמי, מכינה אנטיפסטי עשיר במגוון ירקות שייכנס לתנור, שמים טיימר

ושוכחים עד שהירקות יהיו מוכנים.

טופו חתוך לרצועות. אבל איזה רוטב? ובמחשבה מיידית

נזכרתי באפרסמונים יפים מאוד שיצא לי לקנות בצהריים. בינגו! בשתי דקות מרינדת אפרסמונים משגעת

היתה מוכנה וחתיכות חזה העוף עברו לטבול במרינדה. ברגע האמת, שזה יהיה בדיוק אחרי האימון –

הם ייזרקו למחבת לכמה דקות וארוחה טעימה, בריאה ומזינה אחרי אימון מצוין תהיה מוכנה.

ובינתיים אני הולכת לעשות אימון – היום פלג גוף עליון ובטן ואולי אם יישאר לי כוח – גם ריצת

אינטרוולים של 15-20 דקות לספורטק חזור בשביל להמשיך להשתפר בעליות מתח שלי.

למדתי שלא צריך לבזבז הרבה זמן כדי לאכול אוכל טעים ובריא, שתואם את מטרות הכושר,

גוף ובריאות.

וכדי להספיק את כל הדברים, וגם להינות מארוחה חמה וטרייה, מה שכן צריך זה קצת תכנון

מראש ולמידה מתמדת לנצל את הזמנים בצורה יעילה יותר.

וזה מדהים אבל אני מרגישה שאימונים שלי עוזרים לי גם בתחום הזה – לתכנן את הזמנים

במטלות שונות בצורה יעילה יותר וגם להיות מהירה יותר כשאני מבצעת אותם.

טריק שלי – אני פשוט מדמיינת את המטלות כתרגילי כושר או אימונים שנמדדים לפי

הזמן שזה גורם לי לסיים אותם מהר יותר, וגם אוטומטית לאסוף יותר את הבטן.

מעניין אותי לדעת האם גם אתם מרגישים שהפכתם למהירים ויעילים יותר בעקבות האימונים

ותזונה בריאה יותר? שתפו אותי וגם את שאר קוראי הבלוג

רצועות טופו במרינדת אפרסמונים

מצרכים:

חבילת טופו רצועות

למרינדה:

אפרסמון מגורד

כמה פרוסות ג’ינג’ר

3 שיני שום

2 כפות רוטב סויה

כפית פלפל שחור גרוס

כפית פפריקה מתוקה

2 כפות שמן זית

מלח (רצוי אטלנטי) לפי טעם

צ’ילי מקסיקני למי שאוהב פיקנטי

אופן הכנה:

1. בקערה גדולה מכינים מרינדה, מעבירים לשם חתיכות חזה עוף, ומערבבים בעדינות

כדי שמרינדה תכסה אותם טוב מכל הצדדים. להחזיק במרינה כחצי שעה או יותר, ואם אין גם

חצי שעה – פשוט לערבב טוב.

2. מעבירים למחבת, 7-10 דקות עד שמוכן.

.

אנטיפסטי ירקות עשיר

יש כאן דלורית, ברוקולי, זוקיני, שומר, פטריות פורטובלו, גזר, בטטה – בשמן זית, מעט מלח גס אטלנטי.

אני מערבבת את הירקות עם כף או שתיים של שמן זית בתוך הקערה, ומשם מעבירה לתבנית

מכניסה לתנור בחום 170 מעלות למשך שעה. באמצע טפטפתי קצת מים על הירקות כדי שלא יתייבשו

והם יצאו מלאי טעם ומאוד טעימים.

מאחלת לכם המשך שבוע מצוין, ספורטיבי ומהנה!

תעקבו אחרי בדף הפייסבוק שלי – מדי יום אני מעלה מתכונים קלים, בריאים וטעימים, רעיונות,

טיפים להצלחה שלכם, עצות ועדכונים נוספים שיעזרו לכם להגיע לגוף בריא וחטוב.

ותתחילו את המהפך האישי שלכם!

נתראה שם!

בהרבה אהבה, ג’ני